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    到了锅中。

    他盖上了锅盖不再管锅里，鱼头这种东西需要大火才能煮出奶白的汤色。等到汤色变白了，才能放豆腐和盐，不然汤汁容易变黄。

    杜衡刚走到厨房里面，笑笑就在提醒杜衡了：“啾啾！”

    杜衡笑了：“别着急，马上给你做老人孩子都爱吃的油焖大虾！”

    保证可爱的笑笑吃了第一个还想着吃第二个！

    作者有话要说：杜衡：玄御真是太能干了，将来不知道便宜哪家的姑娘。

    玄御：不是姑娘。

    杜衡：玄御真是太能干了，将来不知道便宜哪家的小伙。

    景楠：当然是杜姓小伙啦！

    说起鱼头豆腐汤，冬天的砂锅鱼头豆腐汤真的太赞了，一家子围着砂锅喝着汤，又鲜又美。然而最近我也喝了这道汤，发现砂锅鱼头汤夏天喝也很美味，原来猫爸只是因为夏天太热才不高兴做这道菜。

    老猫老家门前就有一条大河，从小吃鱼长大，吃的都是淡水鱼，猫妈猫爸做得一手好鱼，老猫从小吃鱼就嘴叼。出门在外想要吃到家里的鱼太难了，外头的鱼做得好吃的也就罢了，遇到做到难吃的，分分钟恨的想掀桌。

    第61章

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    青灰色的大虾一只就比杜衡的巴掌大, 杜衡觉得这样的虾即便不沾淀粉炸出来味道也不会差。他想了一会儿：“笑笑，要不我不沾淀粉炸一下试一试？”

    笑笑哪里知道区别，杜衡说什么, 他只管点头就是了。

    锅里的油温升高, 筷子尖在油锅中冒出了细密的泡泡。杜衡用笊篱捞起了大碗中的虾, 然后将它们丢到了锅中。冷虾入滚油, 锅里顿时噼里啪啦非常壮观。

    杜衡伸出笊篱在锅里搅和了一下然后盖上了锅盖，盖锅盖的时候, 锅中的大部分虾子都变成了红色。

    锅里发出油炸的声音，等了一会儿声音小了, 杜衡揭开了锅盖。锅中红彤彤一片, 蜷曲的大虾们在油中挨挨挤挤, 除了两只眼睛是黑色的，它们全身都变成了橙红色，看着特别有食欲。

    炸虾需要的时间不长, 不需要像肉类那样炸个一盏茶。杜衡找了个大盘子擦干净水分，他将锅里的大虾们捞在笊篱中控油, 只等油控干了之后就可以搁在盘子里面了。

    看着锅里渐渐安静下来的油, 杜衡有些遗憾：“哎，要是有土豆就好了。”

    景楠竖起耳朵：“啥？”

    杜衡道：“就是一种长在地里的食物，会在土里结出能吃的根茎来。吃起来粉粉的, 有很多种吃法。哦对了，名字也有好多, 有的地方的人叫它马铃薯, 地蛋之类的。”

    小朋友们都爱吃的薯条薯片就是这玩意炸出来的，只是这些东西在杜衡老家都是从国外引过来的，也不知修真界有没有。

    景楠沉吟道：“地蛋的话倒是有, 就是这个季节不太好吃，你要吗？我给你拿来你看看？”

    杜衡诧异的看向景楠：“这也行？？”

    没一会儿景楠就搬过来半箩筐的植物，只见圆滚滚拳头大的植物根茎外皮已经皱巴巴的了，杜衡瞅了一眼，没错，就是土豆。只是就像景楠说的那样，他拿来的土豆确实不好吃了，因为上面长出来的芽都有七八寸长了。

    景楠眯着眼睛：“这玩意挺不错的，就是不太爱长，别看现在长这么长的芽，等过几天我把它埋到土里去了，好多就会烂掉。等到秋天的时候挖出来的时候又会长芽，长了芽吃起来口感就不对了。”

    杜衡哭笑不得：“那是因为你种的时间和收的时间都不对啊，你放着，明天我处理一下种下去。”

    太虚界到底是个什么神奇的地方，就连土豆这种东西都能长出来？

    景楠纳闷道：“明天种？你不是现在要吃吗？明天种了就能吃？”

    杜衡道：“发芽的土豆有毒，你看，外头的皮都皱巴巴的要么发青了，这种样子的土豆就已经不能吃了。你别告诉我，你就这样吃了？”

    莫非妖修抗毒能力强悍？这种程度的毒性毒不死它们？

    景楠揣着手道：“你当我傻？我要吃这玩意的时候，都是当场让它长。等它在土里长还不如给它一点灵气，想吃多少就长多少。”

    杜衡惊了，竟然还有这个操作？然后当着他的面，景楠实地演示了一番让土豆快速疯长的绝招。只见他手中灵光闪动，放在箩筐中的发芽土豆上面的芽疯狂的开始长。芽疯长的同时，原本的土豆开始萎缩，但是在嫩芽伸出的跟上面长出了一个个不规则的新土豆。

    这些新土豆大大小小，小的有指头那么大，大的有拳头那么大。一株土豆长了一大捧新的土豆出来，新土豆的外皮黄呼呼的嫩得能掐出水来。

    看到有土豆长出来，笑笑嘴巴一张就从根上面揪了两三个小土豆下来。他就这么吧唧吧唧的吃掉了！！

    杜衡傻了，他将大虾丢到了油温升高的油锅里面复炸，一边问景楠：“我能问一下，你们平时……都是生吃这玩意的吗？”

    景楠揣着手：“有时候生吃，有时候会烤熟了吃。这东西贱得很，有点灵气就疯长，但是自己本身没什么灵气。”

    杜衡从刚刚发出的新土豆中挑选了三个比较大的：“等下我来处理一下，你尝尝味道会不会好一点？”

    修真界到处都是宝，奈何修士们眼光太高，不是看不上这些东西就是不会处理。杜衡脑海中出现了一个成语——暴殄天物。

    经过二道复炸的大虾很快就被杜衡捞起来了，一只只大虾红彤彤的，它们背后的壳绽开露出了内里的肉。虾壳此时已经酥脆，而里面的肉除了最外面一层是红色的，内里却是柔韧的白色。

    杜衡将大盘子搁在了灶台上，他将土豆在水池中清洗干净了，然后将它们切成了手指粗细的条条。等他切好了之后才意识到一件事：“哦豁，我没有能焯水的锅了！”

    这时候伟大的玄御又出现了：“我来处理。”

    玄御将土豆放在了木盆中，里面加上了水。杜衡就这么看着玄御双手贴在了木盆的外侧边缘，然后里面的水就……沸腾了……

    杜衡那个表情一定很好笑，不然景楠他们不会笑的这么大声。看着沸腾的水和在里面翻滚的土豆条，杜衡弱弱的说道：“玄御，原来你做菜不用锅？”

    偏玄御还一本正经的回答杜衡：“锅只是容器罢了，你只要将土豆焯水，只要有开水和容器，无论什么形状的容器都能操作吧？”

    杜衡竖起了大拇指，不愧是修士，修真手段让他大开眼界！

    土豆焯水的时间不需要太长，估摸着有半盏茶的时间就能捞出来控干水分了。幸亏锅里的油还保持着油温，杜衡将控干了水份的土豆沾了淀粉丢到了锅中。

    他笑道