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时候，要把肚子上这黑黑的洗干净。” 大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录…… 这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。 为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。 虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。 鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。 “接下来要把鱼片腌一下。” 姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。 四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢…… 这么败的菜，谁想出来的啊…… 葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。 接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。 看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。 葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状…… 烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。 就在众人以为这就结束了的时候。 姜羽将锅洗干净，重新烧干下油…… 这一回可没少放油…… 再次放入花椒和辣椒爆香，将热油淋在煮好的鱼上，伴随着“刺啦”声，一股香气扑鼻而来…… 四婶婆也忍不住陶醉…… 然后看了看剩下的鱼：香归香，但是照这么做，得用掉多少油啊…… 别说四婶婆了，就是姜羽也有点后悔做这道水煮鱼了，这特么也太费油了…… 要是真的把这么多鱼都做成水煮鱼，她怕以后食堂门口会挂着：姜羽和狗不得入内的牌子…… 还是得想着把植物油弄出来！ 有知识商城在，技术倒是不愁，就这原材料…… 姜羽有些犯难了，花生和芝麻都得开春才能种…… 要不还是先去买一些回来试试怎么榨油吧？ 呃……问题是他们好像没有钱买…… 上回姜瑶从赵将军那得到了五十两银子。 结果转头就买粮食布料，定制镰刀…… 钱真是不经花啊！ 想到这，她连尝味道都没心情了，将位置让给她们，退到一边胡思乱想去了。 四婶婆带着沉重的心情，第一个夹起鱼肉，然后……真香！ “好吃！哈……真好吃！我从来没吃过这么好吃的鱼！” 孙老太大着舌头道：“好吃是好吃，哈……就是有点辣……” 姜羽在做的时候特意控制了辣度，没有放很多辣椒，所以大部分人都觉得还可以接受。 但是孙老太显然和姜羽一样，吃不了太辣。 众人你一筷子，我一筷子的，吃得热闹。 唯独孙老太强忍着辣，吃了两口之后，实在受不了了。 退到一边猛灌了一口热水，想要解辣，结果…… “好辣，好辣……” 周老太见状，连忙放下筷子，打开木质的碗柜，从里面端出一个碗递过去，“来吃一口这个，解一解。” 姜羽抽了抽鼻子，惊喜地看向周老太手中的碗。 这是…… 第二百二十六章 我怎么这么好看 姜羽：“这是酸菜？！” 周老太：“嗯，上回做榨菜剩下的芥菜叶，我们拿来做酸菜了，你要尝尝吗？” 姜羽忙不迭地点头，接过周老太递过来的筷子，尝了一小口…… 姜羽眼睛一亮，“我知道剩下的鱼怎么办了！” …… 中午，林大强和几个村民结伴走向食堂。 一走近，就闻到一股酸酸的味道……几人齐齐咽了口口水。 这味道，光是闻着，就让人忍不住口齿生津…… 走进食堂 一个村民奇怪道：“今日在食堂吃饭的人好像特别多啊……” “还真是。”林大强目光落在椅子上，随处可见的学生挎包上，“好像都是村学的学生。” “不过，他们怎么都挤在一个窗口前面。”那队伍，都快排到门外了。 “肯定是有新菜！”林大强突然想到什么，连忙道：“走走走，排队去，早上长生他们捞了鱼，肯定没错……赶紧的，晚了可就没了！” 正在排队的林有福，探着脑袋直咽口水。 可馋死他了！ 要知道他们的教室离食堂最近了，往日里食堂一开始做饭，那香气都会飘到他们那…… 今日那酸溜溜的味道飘过去时，他分明听到身边不少人都忍不住偷偷咽口水。 包括他自己…… 所以一下学，大伙儿就一窝蜂地往食堂跑。 就连有些一开始说要回家吃的，都跑来排队。 随着队伍逐渐的靠近，那酸味越发浓郁，还带着一股莫名的香气。 林有福觉得自己现在要是张嘴，口水都能淌下来…… 如愿打到一碗酸菜鱼之后，也没要别的菜，就装了一大碗米饭，回到占好的位置上。 先喝一口咸香爽口的鱼汤，再夹一块嫩滑的鱼肉…… 一大碗饭迅速见底…… 最后干脆把剩下的酸汤泡饭，把碗底都扒拉干净，一粒米也没剩。 林有福摸着鼓鼓的肚皮，满足地叹了口气，抬眼看到窗口前排队的村民遗憾的离开。 林有福心想：这读书也没那么糟嘛…… 至少下学早，离食堂还近，有什么好吃的，都能抢个先…… 毕竟，这鱼肉可不是每日都有的，错过了这一顿还不知道要等到什么时候…… 村学的先生则比学生更幸福些，他们不用排队，每日三餐都是配好的。 而今天他们不仅有酸菜鱼，还有一盆水