蚂蚁阅读 - 耽美小说 - [综]论美食征服世界的可能性在线阅读 - 分卷阅读39

分卷阅读39

    去了一大锅的粥,肚子却还是显得有些干瘪,十月有些怀疑他们的肚子里是不是装了一个无底洞。

    “看来,还是要再做一些才行啊……”十月看着干干净净的锅底,感叹道。

    “十月先生,难道店里没有那个吗?那个!”

    十月看着哲普像是手握着什么放在嘴边撕咬下来一大块,有些不明所以然。

    “那个啊,肉骨头!作为一个海贼,当然要大口吃肉才过瘾!粥这种东西,怎么可能满足一个海贼的胃。”说着,还十分自豪地咧嘴笑了出来。

    十月不赞同地皱起眉,拎着空了的锅走回流理台。“麻烦认真对待自己的身体啊,在流失了那么多血之后又饿了那么久,竟然还想吃荤腥的东西吗?”

    “哈哈哈……这些比起我在新世界所受到的伤,都是小意思啦,我啊,就算在胃部被捅了一个洞之后,都在正常的喝酒吃肉,哈哈哈,只是断了一只脚而已。”

    哲普拍着已经结痂的断腿,朗声大笑着,只是,这番话不知道是说给十月听的,还是为了说给面前山治听的,或许,两者都有吧。

    想到昨天得到的奖励,切片刀彻底报废,躺在了背包里,而获得的两本食谱却还没有尝试过,其中就有蜜汁烤肉,一道实打实的肉菜,烤出来的肉汁,刚好可以用来做约克夏布丁。

    “好吧,客人的要求为上,烤肉怎么样?”

    哲普哈哈大笑,显然对这个结果满意不已。“烤肉吗?那真是再好不过了啊。”

    “肉的料理吗?十月先生我可以看你怎么做吗?”山治仰着头,兴奋地询问。十月点头,厨房本就是半开放式给人观赏的,他当然不会有意见。

    十月走进冰箱仓库内,回想了一下蜜汁烤肉的食谱,考虑到外面两人的胃口大小,他拿了整整三大块梅花肉,梅花肉是猪的上肩肉,每只猪身上只能切到5斤左右的梅花肉,因为是少数得到运动的部位,横切面的瘦肉占了90%,其中肥肉丝在其中纵横交错,肉质香嫩,鲜美,无论是煮还是煎烤,都不会油腻,或者太老。一罐野蜂蜜,重要的食材蜜汁果,一些制作酱料的香料粉等等,虽然食谱上并没有五味子这份调料,但是为了给两人虚不受补的身体着想,十月还是拿了一小罐的五味子。

    把三块梅花肉放入水中解冻,十月拿起小锅,准备翻炒酱料。耗油入锅预热,蒜泥拍碎炝锅,蜜汁果去皮倒入锅中翻炒,成酱,倒入水熬煮。五香粉,罗勒粉,黑胡椒调味,少许白胡椒提味,酱油,再加入少许麦芽糖,调成咸甜口味的烤肉酱,在锅子中的水分慢慢熬干,酱汁变得浓稠之后,加上了香料和五味子粉,还未出锅的酱料香味席卷了整个餐馆。

    “好棒……”一旁观看的山治盯着锅子中的烤肉酱,不自觉呢喃道。

    而正在主厨的十月,也有了一些不同的感受。如果具体说的话,就是,对灶台火候温度的感觉变得敏锐了,拿捏香料的多少心里似乎也有了那么点数,放入厨房秤称量才直观的感受到,随手拿捏的感觉变得精准了不少,偏差没有再那么大了。

    锅子中的酱料,颜色的变化,气味的变化,在眼力,鼻子下都变得更为明显,十月当然不会以为只是这几天下来多多练习的经验,这其中更多的原因大概是昨天收到的生命的祝福,所带来的全属性提升的功劳。

    烤肉酱出锅盛入碗中,告一段落的十月才有些微妙地看着自己的手。“真是不可思议。”

    “什么不可思议,十月先生。”山治听到了十月的喃喃,询问出声。

    十月摇头,没有回答,就在酱料出锅的前一刻,他放置于锅面感受温度的手十分敏感地给自己的大脑传递了信息,差不多就是这个时候该出锅了。

    为了更直观感受一下,十月拿起一块解冻完成的梅花肉,开始制作蜜汁烤肉。在流理台面上拿起一把普通的切片刀,指尖按压在肉面上,柔嫩的触感在大脑层隐隐绽现,潜意识在告诉着身体,差不多是这个位置,切下去的纹理会更漂亮。啊,大概是这里吧,切下去肉质才不会损坏。

    一刀又一刀,五斤半的梅花肉就这么被切成了一指宽的条状,无论是横切面的纹理,还是肉质的块面都处理地比以前好了很多。

    十月看着自己还站着油腻的指尖,明白了什么。“触觉啊……”

    对食材的把控,切割分离,都少不了对其触碰,大多数烹饪都离不开火,而对火候的掌控自然也依赖于触感,想到之前剩下的一点属性点和任务奖励的属性点,十月咬咬牙,把两点属性都加到了触觉的属性上。被生命祝福后提升的属性,再加上十月增加的两点,十月的触感已经上升到了7点的高度。

    吧台上盘卧的黑泽先生似乎发现了什么有趣的事情,昂头看向十月,细长的尾巴摇摆的很是欢快。

    切好梅花肉条,接下来就是把肉放入肉酱中腌渍了,十月仔细地清晰了自己双手,擦拭干净,开始着手腌渍。触觉提升两点的功效此时立竿见影,涂抹酱料时,十月能够很明锐地感觉到哪里涂抹地还不够,哪里肉酱太多了,赶快抹掉一点。

    肉的腌渍需要3天的时间,当然黑泽先生准备的厨房无所不有,其中就有一个控制时间流逝的冷藏箱和发酵箱。

    把涂抹好肉酱的梅花肉放入了冷藏箱内,设置好时间流速,室外三分钟的腌渍时间,冷藏箱内就已经过了三天了,十月打开了冷藏箱,便闻到了腌渍好的梅花肉的味道,可能是因为十月在肉酱料中增加了五味子,腌制的味道感觉过了一点,不过,还算不错。

    接着就是把腌制好的肉条放入烤箱了,十月把肉条放在了铁网上,下面放上铁盘好储存等会儿约克夏布丁要用的肉汁。

    200度高温烤制了10分钟左右,打开烤箱感受了一下温度,淋上蜂蜜,翻面继续烤制10分钟,咸甜口味的蜜汁烤肉就可以出炉了,十月沉浸于肉的烤制当中,没什么太大的感觉,一旁围观的山治和坐在大厅里的哲普,肚子接二连三发出十分响亮的响声,山治直接羞红鳓脸,到底还是没有男人那么脸厚。

    十月听到这响声,也愣了一下,看到山治红彤彤的脸颊,却依旧坚持站在这里看着,不肯走,不自己笑出了声。“不用着急,马上就好了。”

    烤肉被装入盘中,淋上一勺蜂蜜,一勺蜜汁肉酱,雕花十月不会,但是摘两颗香料叶子做点缀还是很容易的。

    三大块梅花肉做了整整三大盘蜜汁烤肉,十月把烤肉放在了山治面前,笑道:“我还要考…烤面包,接下来的,就麻烦你们自己动手了。”

    “啊,没问题!交给我吧!”

    看着山治端着两盘烤肉离开,十月对还没端走的一盘用了鉴定