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撬，里头饱满白嫩的海蛎便露了出来。 她又不傻，里头要是没东西，她怎么可能费老大劲儿的把这几十斤的石头往家里搬。 “小妹说这里头的肉有啥用，你也拿个刀，咱一起把它们撬出来。” 玉玲亲眼瞧见里头撬出来了肉，这回倒是没再说什么，乖乖去拿了工具出来帮忙。 小人儿玉竹也想帮忙来着，可惜两个姐姐都不许她动刀，也不许她拿没撬出来的海蛎。那些没撬出来的整块海蛎外壳有些很是锋利，不注意就能划破了手。玉容玉玲都是拿着麻布缠在手上才好去拿的。 不能帮忙弄海蛎，玉竹便给自己找了个其他活儿。 刚撬出来的海蛎很多都会带着细碎的硬壳，直接煮了吃的话，不小心会划伤喉咙。所以她就负责一颗一颗清理干净，再放到盆子里。 姐妹三齐心协力折腾了一个多时辰，总算是把这一堆的海蛎全都撬出来了。别看这一堆壳儿挺多的，几十斤重。但出来的肉连汤带汁的估摸着也就八九斤。 “好腥的味道啊，长姐你确定这东西真能吃吗？” 玉玲嫌弃的拎起一颗海蛎甩了甩。 “瞧着肉是挺多的，但怎么这么像长福他们流的鼻涕呢？” 玉容：“……” 不说还没觉得，二妹这一说，她也觉得像了，顿时一阵恶寒。话说这东西能不能吃，怎么吃，她也不知道，得听小妹的。 “小妹，这些海蛎都撬出来了，然后呢，爹是怎么做的？” “爹他直接拿去煮了，再把肉捞起来。” 玉竹怎么指挥，姐儿两就怎么做。她们也没想过这东西会做出什么好吃的来，只是觉着既然是爹给小妹托了梦，不妨就试试，也省的小妹老是惦记。 因着家中陶罐大小有限，所以一罐煮的海蛎并不是很多，只煮了两斤左右。玉竹生怕火太大等下给烧糊了，还是亲自掌的火。等煮了差不多两刻钟的时候，这才让长姐赶紧捞了海蛎出去。 煮熟的海蛎没了那层粘液，圆鼓鼓白胖胖的，看上去可爱了许多。玉玲甚至没忍住拿了一个扔嘴里试吃。 只不过，它的味道，和自己想像的实在差的很远。 “嗯……这个……海蛎，还是有点腥。” 玉容也尝了一个，味道虽然淡，但还好，没吃出过重的腥味。她常年做饭，很快便反应过来这海蛎可以拿来做汤或者加进粥里。有了调味的东西加进去，应当会好吃些。 这些海蛎，肉比蛤蜊还大，不管好不好吃，它总是样食物，对渔民来说，不是坏事。 “小妹，肉都捞上来了，你要怎么吃？” 玉竹抬眼瞧了瞧那还在冒着热气的海蛎们，毫不在意道：“长姐，都先拿去铺开吧，让它们吹吹风干了明日晒成海蛎干。” “海蛎干……” 玉容和二妹互相看了看，还是依言做了。 等她们铺好海蛎回来的时候，发现妹妹还坐在灶前，陶罐里还装着刚刚煮过海蛎的水，正咕咚咕咚的不停翻滚着。 “我再倒点进去煮吧。” 玉容说着便要倒海蛎，玉竹一瞧赶紧拦住了。 “长姐，先不要倒了，咱们煮煮这个就行了。我瞧着爹就是这么做的。” 姐妹两一听都愣了，这是要煮白水？爹真会让小妹做这样无聊的事儿？ 玉容暗暗冲二妹摇了摇头，玉玲顿时明白了。本来想说点什么的，算了，就让小妹自己玩儿吧，她们今儿弄了一大盆的海蛎肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起来，她便干脆进了屋去躺下。 屋外头便只有烧着小火耐心煮着海蛎水的玉竹，还有不放心的玉容。她怕小妹烧火不小心伤到自己，便端了自己的针线篓子坐在门槛上，一边缝补，一边盯着。 半个时辰过去了，她的衣裳都全缝补完了，小妹还在煮。 一个时辰过去了，家里家外都收拾了一遍，鸡也喂过了，小妹还在煮。 一个半时辰后…… 眼瞧着天都要黑了，玉容有些坐不住了。 “小妹，都快到做饭食的时候了，灶台让给长姐做饭吧。” “长姐，就快好了，你再等等嘛。” 玉竹不肯让。 玉容探头往那陶罐里看了一眼，黑乎乎的一片，都快煮干了。 “……” “小妹，这都糊了，别再烧了。你乖乖去玩儿别的，听话。” 都弄了快两个时辰了，柴火费了不说，等下罐子再给烧坏就麻烦了。玉容觉得小妹玩可以，但得有个度。 眼瞧着就要成功了，玉竹当然不肯了。她哒哒哒跑进屋里，取了盐和虾粉出来，往罐子里一样倒了些许，然后搅和搅和后才用汤勺勾了一点点未成品出来。 夕阳西下，昏黄的日光照的汤勺上的东西，仿佛琥珀一般，实在好看。 “这是……” 玉容刚张嘴想问，嘴里就被小妹喂了一丢丢。 那略微带着点粘稠的东西一入嘴便有万般滋味化开，叫她口舌生津，舍不得咽下。这下不用小妹解释，她都知道，这是好东西！ “长姐，这还没做好呢。爹做好了乘出来是有些黑中透红的。” 尝到了滋味儿的玉容立刻改口道：“那就再煮煮。” 玉竹笑眯眯的重新坐回去，接着煮了差不多三刻钟后，又加了盐进去这才乘了出来。 这便是调味品中的重要一员：蚝油！ 虽然方才的味道是最好吃的，但这毕竟是拿来做调味的，盐加多些，能存放的时间也会更长。按照她以往做腌制品的经验，这些蚝油大概能存放三月左右，如今马上入冬了，时间只会更长。 成品一出来，玉竹便缠着姐姐烫了一盘小白菜。再加上一点蚝油拌一拌，清香的小白菜立刻变了味道，姐妹两个一个没忍住，全都给吃光了，都忘了给屋子里的玉玲留一份。 “长姐，爹说这东西叫蚝油，能放上三月不坏，冬日更长。” 玉容一听，顿时两眼放光。刚刚才吃过，她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品，而且丝毫不逊于之前的虾粉。 可这蚝油却比虾粉更容易制出来。也就是撬海蛎的时候花费点了功夫，不过这点儿工夫和拿着杵捣半天虾粉比起来，那可要轻松的多了。更何况，这东西居然只需要煮熟海蛎的水！煮完了海蛎捞起来还能另用，实在是妙哉。 这下玉容是彻底相信爹来给小妹托梦了，不然，小妹哪里会想到这些。 于是晚上吃饭前，姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗，还简单的拜了拜，弄的玉竹很是心虚，一晚上都没好意思说什么话。 隔日玉容一早便去了隔壁，这回她打算拉着陶婶婶先一起做。和虾粉一样，她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多