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    在盘子上，保持距离，因为这些香料怎样使用也有顺序，不一定能一起用的，所以得先分开。选好香料，温迪就带着它们走出储藏室，暂时将盘子放在餐桌上。

    刚要回储藏室，外头有动静了，温迪立刻跑出去，果然，是黑毛从海边回来了。

    他将带回的巨石放好，正要走，温迪赶紧把他叫住。

    “你再运一块巨石回来，就别走了，我正准备午饭，等你回来，应该就差不多能吃了。”

    “噢！”黑毛点点头，又招招手让她看见，示意自己听到了，这才转身离开。

    温迪回到山洞，拔腿走入储藏室，又拿出一碗花生，快速地剥壳后，也放在餐桌上待用。

    她先做羊肉。

    羊肉已经解冻，温迪取了一个大锅烧开水，在烧水的时候先把羊肉洗干净，等水滚了，把羊肉也丢进去滚，等水再次烧开后，用勺子撇去白色或熟肉色的浮沫。撇去浮沫后，才加入香料，有这些：切块的生姜，一把花椒粒，适量的桂皮、小茴香、大茴香、丁香、陈皮、豆蔻等物，这些材料要一次加入，此时水会稍微降温。紧接着加入鱼露、白砂糖、盐，接着用勺子挖一块乳白色的猪油，一并擓在汤里，再用长柄勺子搅动，使所有香料和调料全部融入汤中，或逼出食材的味道。

    接下来，盖上锅盖，开始焖炖，炖羊肉的时间里，温迪继续准备做花生米炖猪蹄。

    她用了整整八个猪蹄，除此之外，还用到花生米——这是必需品，此外，生姜，冬菇。

    冬菇是在密林里摘的，没晒，温迪带回来的不太多，都是新鲜的，不用泡水，洗干净就能直接用，虽然蘑菇的气味会比较重，但泡水可以去除一些。而且，新鲜蘑菇当然还是比干货好吃的，干货会流失营养，也会流失鲜味。前者，营养，温迪不是太在乎，但是她很在乎鲜味的问题，虽然干货蘑菇泡水后也不是就不能吃了，但要比鲜味，那肯定不如新鲜的。而在条件允许的情况下，温迪当然得吃最新鲜的蘑菇。

    温迪先烧一锅水，在烧水的时候处理猪蹄，主要是先用火烫猪蹄表面，把毛腥味除尽，再刷洗表面的焦色，弄干净后，剁成块。等锅里的水烧开了，先捞出半碗来，兑上凉水，用温暖的一碗水浸泡花生仁，顶上可以用木板压住，要让这些花生仁泡透。接着把猪蹄丢进烧开的水锅里煮，这段时间处理其他两样食材：生姜要去皮切片，冬菇则去蒂洗净。

    此时，锅中的水再次沸腾，温迪找来几个碗，把锅中煮尽血水的猪蹄捞出，盛在碗里。

    然后就是正式地炖煮了，取一个大锅，架在火上，将切块煮过的猪蹄铺在最底下，随后依次放入生姜片、冬菇，再调入盐、胡椒粉、一杯用白酒煮的肉桂酒，再注入猪骨高汤，将所有食材没顶，随后将石碗盖住，开始炖煮。

    羊肉和猪蹄都得久炖，全做完了，温迪也不能闲着。

    刚刚不是还烧了一锅猪骨高汤嘛，温迪就此利用，选了一些蔬菜切片放入汤中，稍微煮一段时间后，加入红薯粉再煮。等她把一锅杂烩煮好了，黑毛跟掐点似的，准时踏入了山洞大厅。

    “嗯？好香！嗯？嗯？”黑毛正要夸，突然又闻到了迥异的香味，随即又一种。

    温迪理解，她可是同时煮了三锅汤：一锅香料羊肉、一锅花生米炖猪蹄、一锅蔬菜杂烩，都是香味很浓的，前两者不提，第三种虽然没有久煮，但因为已经开锅端上了餐桌，所以味道散发得最快也最广，黑毛刚进大厅时，首先闻到的就是这碗杂烩汤的香气。

    “今天我们吃流水席……极简版的流水席。”温迪说。

    简单来说，就是吃完一道，上一道。

    两人先坐在餐桌边，吃蔬菜杂烩汤，吃完这道汤，羊肉收汁完毕，温迪把它捞出来切薄片装盘，放桌上，配着冷菜梅汁萝卜吃。吃完五香羊肉，花生米炖猪蹄也煮好了，黑毛直接把锅子端过来，放旁边，边捞边吃，整整八个大猪蹄切出来的分量啊，等温迪和黑毛吃完，简直撑得走不动了。

    等黑毛休息够了，还想出门的时候，都已经四点了。

    温迪想拦他，“四点了，还去海边？”

    “今天天气好，太阳落山晚，我再跑两小时，明天就省事多了。”黑毛很坚定，说完就走了。

    而温迪呢……

    刚吃完午饭，又得摩拳擦掌，开始预备晚餐了。

    她想想都有点好笑，怎么吃完又吃啊？

    大战在即，她好像一点也不紧张。

    第282章 第282日

    朝阳。

    初升的朝阳，就像是一个大油饼，一个不划口子宛如在圆形模具里灌制的圆圆大油饼。

    温迪，迎着初升的朝阳苏醒，穿着短袖来到厨房的料理台上，开始揉面团。等醒发的时间，温迪就去煮汤，煮饭，把猪骨头剁碎了再扔进水锅里煮，用小小慢慢地熬，把骨头里的骨髓都压进汤里，烧出浓浓的味道。煮好的浓汤，能装满两个碗，温迪在汤里没加任何多余的食材，就加了一点点盐，然后就舀出来，装入两个碗，端上桌。

    这么大分量的两碗汤要冷却，可有得等。

    所以温迪完全可以随心所欲地继续处理醒发好的面团，但她先不管面团，而是把倒了汤的锅子刷洗干净，再往锅中倒入花生油，然后重新端回火灶上烧。

    油饼是炸的，所以得先把油烧热。

    在给油加热的过程中，温迪回到厨房里处理面团。先从面团上揪下一小块，在料理台上抹一层油防止粘连，将这一小块面团按在料理台上，不用擀面杖，而是用手指将它擀平压薄，弄成扁扁的饼状后，拿起放旁边的小刀，在面饼中心位置划开三道口子。这就是一块处理好的生面饼了，在做它的时候，大面团得用湿布盖着，因为面团不能干，一干就没法用了，用湿布盖着就能避免这个麻烦。

    然后她用同样的方式，将面团处理成一个个生面饼。

    全弄完后，锅里的油表面就开始冒烟了，这是热得不行了，温迪捻起一块生面饼，将它轻轻地平放入油锅，先炸透一面，再用筷子翻动炸另一面，等两面焦黄后即可捞出挂在筛子上沥油。只要手熟，温迪对自己的手艺有把握，因此后来可以一次多放几块生面饼，节省处理它们的时间。

    面团里是放过盐的，本身有味道，炸好了就能吃，特别脆。

    跟油饼较配的有白粥，再往桌上放一碟绵绵的白糖，碟子上搁一个小勺子，要吃就按照个人的口味，往粥里放糖，一勺子粥，一口油饼，尤其是油饼，是温迪最爱的口味，吃起来咔滋咔滋，生脆得很！

    早饭毕，嘴一抹就得起身做事了。

    两人来到院子外，温迪在地上划线，黑毛搬出几把木铲子