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温迪将它们各自处理好，嘱托黑毛将黑胡椒送到海边，折返后再将装进藤条筐的白胡椒送到山腰的小溪里浸泡。 她则留在山洞，做今天的晚餐。 今晚她打算做一道云南菜，叫做老奶洋芋。洋芋就是马铃薯，也就是土豆。 虽然它叫老奶洋芋，其实这道菜里并没有使用奶制品，它之所以取这个名字，正与这道菜出品的地区有关。在云南，老奶就是指老奶奶，这道菜的意思是，掉了牙齿的老奶奶吃的洋芋，就是说牙口不好也照样能吃。 这道菜的传统做法是将土豆洗净后，连皮一起蒸，出锅去皮碾碎。但在比较流行的做法里，则是先去皮，再切片。不需要将土豆切得非常薄，可以切得略厚，甚至可以厚薄不均，反正自己怎么舒服怎么来，是做起来比较随意也比较容易的菜。切好以后，温迪在院子里的火灶上放铁箱，放进架子，再将土豆片装进盘子里，上架子隔水蒸，把铁箱合拢后，再趁着这段时间到另一个火灶上处理一下辣椒。 辣椒是选的晒干的辣椒，原本这里应该使用平底锅将辣椒焙干，可是温迪没有平底锅。因此她仍然采用石板，将石板架在火灶上烧得滚烫后，把干辣椒一个个放到石板上干焙。用炭火焙烤辣椒，可以将它烤出略糊的焦香味，香味比较好。用木头烧火，在这里是温迪唯一的选择，但在现代的厨师眼中却是十分追求的烘烤工艺。 回归大自然嘛，对，她现在可不就在大自然嘛。 在干辣椒的表面逐渐出现黑色，红色也略微发黄时，香味已经因焙烤而被激发。 辣椒的香味已经被完全激发，表面十分酥脆，温迪几乎可以想象把它拿起来嚼是什么味道。 啊，不能想。 再想她就忍不住要吃了。 温迪忍住，把辣椒从石板上划到碗里，再从碗里划拉到小的石臼里，慢慢捣碎。 等辣椒处理完毕，土豆也蒸熟了，温迪将土豆从锅里端出来，转移到石臼里捣成泥。 接下来，温迪拿出石碗，在火上烧热后，从储藏室中取出珍贵的鸡油，温迪大方地舀了三勺，擓在石碗底部。其实这一步用猪油会更香——别想了，她没有。温迪拍拍自己的脸，提醒自己不要总是想些不存在的东西，再取了一些花生油倒进去。荤油用来增香，加入花生油是为了让鸡油不压过食物的味道，因为做这道菜需要用到许多油，因此她不能全部用鸡油来做。 油烧热后，等听到滋滋的声音，就可以把之前蒸好又捣碎的洋芋倒入石碗里，用木勺不断搅拌。这道菜之所以吃油，正是因为土豆泥的特性，油少了，它就炒不开，炒不开，就影响口感，也不入味。讲到影响口感，就不用往下说了，难吃。老奶洋芋这道菜就是越炒，黏性越大，之前温迪加的油都被土豆给吃进去，土豆的香味与油的香味在木勺的挤压和翻炒间不断融合。 温迪炒着炒着觉得木勺搅不动了，就再舀了一些花生油放进去，不用管自己放多少油，做这道菜只需要考虑土豆的“心情”，它能吃多少油，就放多少油。温迪再炒了一会儿后，就开始准备调味，下适量的盐和花椒粉，以自己的口味为优先，放了盐和花椒粉后就把之前捣碎的糊辣椒倒进去，快速翻炒，均匀搅拌。 这道菜里其实还可以加大葱，小葱，茴香苗，青蒜苗等等这些温迪没有的东西。 但是她没有，所以不加。 不过只放土豆和辣椒，她又觉得很可惜，习惯性做复杂性口味的温迪忍不住，把之前留下的一些豆芽拿来，扔到还在沸腾的旁边的铁箱里煮了一会儿，迅速捞出，和土豆搅在一起，炒熟后从石碗里挖出来，擓了两碗，略微压平，从表面看倒像是黄色的米饭。 米饭…… 温迪又想殴打自己了，不要想没有的东西！ 黑毛还没回来，她总是想等他回家再一起吃饭，可是她又饿了。为了抑制这种饥饿感，温迪又炒了一些小菜，清炒豆芽、清炒藕片、清炒花菇、清炒莲梗……炒到黑毛终于回来。他一回来，她就昂着头告诉他：“明天我们就去雨林区！杀猪！” 她在雨林区中听到的正是野猪的叫声。 黑毛正吃着呢，一头雾水地把脸抬起来问：“你不是说要从心吗？” “我要吃猪油！” 黑毛：？？？ 第89章 第089日 得罪一名饿货的后果有多可怕？ 其实也没得罪，它错就错在被温迪听见了。 她现在不光想杀猪，还要吃猪。就为了一碗猪油，大清早蹲在院子里磨铁丝，铁丝磨成钉。 黑毛也在院子里蹲着，不过是为了炖鱼汤，他总是忍不住回头偷看她，几次说要帮忙都惨遭驳回。温迪非要亲自磨这个钉子，深信这事就她能干。自大心爆棚的温迪不知道被什么玩意灵魂附体，效率超高，从起床到现在，鱼汤还没炖好，铁钉已经磨出了几十根。 铁钉是比较容易理解的说法，它们算不上钉子，根本用不了，温迪主要是将铁丝两端磨尖。 磨出需要的数量后，温迪搞来一根木棍，把这些“铁钉”往上缠。她先用刀子在木棍上刻出环形，再将“铁钉”勒进去，紧紧地固定在木棍上。将每一根“铁钉”捆好后，再将尖端掰弯，尖头朝外，等到将所有的“铁钉”都缠到木棍上，一根表面充满锋利尖刺的钉棍就做好了。 温迪在末端上也刻下环，防滑，再缠上几条布带。 她试着挥舞了一下，只觉得这玩意显得虎虎生威，十分威风。 “你试试这个怎么样？”她把黑毛叫到旁边来，将钉棍交给他。 黑毛看着钉棍差点不知道何从下手，温迪指了指缠布带的地方，“抓这。” “我还是觉得有点危险……” 怀疑归怀疑，黑毛还是老老实实抓住了钉棍，跑到旁边尝试了一下攻击。劈、砸、砍……哦这几乎是同一个动作。反正挺顺手的，而且由于主材料是木棍加铁丝，它其实并不重，就算是温迪使用也觉得得心应手，可以单手操作。 “很好用！”黑毛惊喜地说。 他简直有点舍不得松手了。 温迪大方地将手一挥道：“这个给你用。” “啊？” “上次我不是说要给你做个武器吗？我就把这个送你，再说我这里还有……” 温迪边回答，边又开始磨“铁钉”了。 她现在已经有做钉棍的经验，非常熟稔，很快又做出第二个钉棍。这次是修改版，木棍更细，反正它依仗的攻击力是外层的“铁钉”而非木棍本身，减轻它的重量更方便由她使用。她得意洋洋地告诉黑毛，就用钉棍，一定把雨林区深处的野猪揍得找不着北。 黑毛深以为然。 吃完