蚂蚁阅读 - 耽美小说 - 我的食材遍布修真界在线阅读 - 分卷阅读216

分卷阅读216

    经坐在他的位置上拿着筷子了。

    杜衡:……不是生气了吗?怎么菜还没做好景楠就消气了?

    景楠乐呵呵的:“哎嘿,看起来挺好吃的。”说着他夹了一口尝了尝,蚕豆一抿就化了,沙沙的豆瓣在口中伴随着调味料起舞。要是现在有一口小酒,那味道就更赞了!

    景楠放下了筷子,他哼着小调溜达溜达走到了杜衡冰箱门口。杜衡一头雾水:“景楠,你要拿什么呢?”

    景楠道:“我倒点酒,小玉,你要来点小酒吗?这个菜很适合配酒。”

    玄御摇摇头:“不了,我下午还要去一趟西山。”

    杜衡随口说道:“是啊,玄御还要出门呢,出门不喝酒,喝酒不出门。”

    景楠有些遗憾,不过他很快就转移了目标。这次他盯上了温琼:“小琼呢?小琼你要不要来一点?杜衡酿的酒很不错,来一点吧?”

    温琼点点头:“好呀好呀!”

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    杜衡的冰箱里面下酒菜还是能翻出来几样的,他给笑笑做的五香花生米派上了用场。再切了一点卤肉,桌上凑了三个菜,温琼和景楠就在旁边碰杯了。

    杜衡无奈极了:“你们两个悠着点啊,我酿的酒后劲足,别喝醉了。”

    玄御很有经验:“没事,醉了就让他们躺地上,不要理他们。”

    新鲜的蒜薹散发着呛人的蒜味,一掐都能嫩得冒出水来。这么嫩的蒜薹经过爆炒之后吃在嘴里是甜的,和腊肉一起炒,春天和冬天的味道完美结合。

    杜衡最喜欢春末夏初的蒜薹炒腊肉了,切的薄薄的腊肉在油锅中一炒就析出了油脂。微卷的腊肉裹着碧绿的蒜薹,只要加上一点盐,炒熟了之后杜衡能扒两碗饭。

    玄御现在已经很熟悉杜衡爆炒菜的步骤了,下油,下姜丝,下肉,下料酒,然后翻炒几下倒入需要爆炒的素菜,只需要爆炒一会儿。一盘子荤素搭配的美味就成了。

    杜衡嗅着蒜薹的味道口水都快流下来了:“好香啊,好香好香!”

    玄御夹了几根蒜薹送到了杜衡口中,杜衡忍着烫嚼着蒜薹。鲜嫩的蒜薹没有一点辣味,吃起来甜津津的。是记忆中的香味!杜衡感动得都快落泪了。

    锅中的灵米饭还没有好,不然杜衡这会儿一定盛了饭美美的吃上一碗饭。

    杜衡将蒜薹放到了桌上炫耀道:“尝尝蒜薹炒腊肉,这道菜你们在别处吃不到哦!”

    看到这道菜,景楠想到了之前杜衡做的一道菜:“嗯……像不像杜衡做的回锅肉?”温琼想了想说道:“我觉得像之前的蕨菜炒腊肉。”

    当他们一人夹了一口蒜薹品尝了之后,他们再也不觉得这三道菜味道有什么相似之处了。蒜薹鲜香爽脆甜,腊肉肥肉部分有些弹牙,虽然瘦肉的感觉有点柴,但是瑕不掩瑜,混合起来吃满口留香。

    这确实是一道下饭利器!哪怕温琼他们喝着酒都觉得好吃。

    酸辣土豆丝炒起来更加没压力,切成细丝的土豆丝泡水去除了淀粉之后放入锅中爆炒,加入盐、辣椒和香醋稍稍翻炒就可以出锅了。杜衡其实喜欢将土豆丝炒的软烂些,这样吃起来更下饭。但是考虑到景楠他们,他决定将土豆丝炒得硬一些,这样更有口感。

    最后入锅的苋菜,长着红色叶片的苋菜全株不过十寸长。这么嫩的苋菜用来汆汤再美味不过了!

    杜衡在锅中添了一勺水,然后拍了几瓣新蒜进去。白嫩的蒜瓣还没长开,蒜肉和外皮没有分开。用菜刀侧边一拍就四分五裂。入锅之后它们静静的沉在锅底等待着苋菜的大驾光临。

    苋菜是一种很容易落色的菜,妖修们会提取了苋菜的汁液用来做染料。

    好多人看到炒制的苋菜会吓一跳,通红的汤汁像血一样,让他们觉得惊悚。然而杜衡就喜欢苋菜汤拌饭吃,调味得当的苋菜汤特别鲜美。

    苋菜需要炖煮得烂一些,而且一定要加蒜,不然吃起来一股土腥味。杜衡不爱在外头吃苋菜,一来外头的厨师为了追求速度,苋菜炒炒就端上来了,嚼都嚼不烂。二来苋菜不能爆炒,需要炖煮才能将它的鲜味给炖出来。

    苋菜下锅之后,锅里的汤汁就变成了鲜红色。杜衡盖上了盖子,只要焖煮大半盏茶的功夫,苋菜汤就能出锅啦。

    锅里的灵米饭熟了,揭开锅盖之后,杜衡首先将变成黄色的蚕豆项链给挑到了干净的盘子里面。玄御看向这串项链,他缓声问道:“这是什么?”

    杜衡再一次解释道:“蚕豆项链,给笑笑戴着边玩边吃的。”蒸得粉糯的蚕豆从绳上面揪下来就能丢到口中,省着点玩一串项链能玩一下午哪!

    听到有好玩的,笑笑立刻飞到了灶台上。他歪着脖子看着盘子中的蚕豆项链:“啾?”

    杜衡笑吟吟的将项链套到笑笑的脖子上:“这个,下午饿的时候可以揪下来吃,一边玩一边吃。”

    笑笑低头看了看深深的陷入他羽绒中的蚕豆项链,他扭了扭脖子然后快乐的接受了这份特别的礼物。

    苋菜汤好了之后,杜衡终于能坐下来吃饭了。桌上的菜看着比较素净,但是说真的,比起一桌大鱼大肉,杜衡更加喜欢这种家常菜。

    杜爸爸经常对杜衡说,说杜爷爷说,老百姓活在世上能有粗布衣衫菜饭饱就是幸福。杜衡以前不是很理解,能有大鱼大肉为什么要吃粗茶淡饭。可是现在想来,家的滋味,生活的哲学就蕴藏在这一粥一饭里面了吧?

    过日子就是这样,朴实而平淡,耐得住寂寞才能经得起诱惑。

    笑笑看到杜衡用苋菜汤拌饭,他也拌了一碗来吃。说真的,他觉得苋菜汤的滋味远远不如杜衡做的其他的汤,杜衡之前做的鱼头汤、猪肚鸡汤、鸡枞鸭蛋汤……随便拎出哪一种汤的味道都比这碗汤好喝。

    笑笑本来想挑食,可是看到杜衡和玄御在美美的吃饭,他也就老老实实的喝下了这碗素汤。说来也怪,苋菜汤入了肚子,胃里却无比的踏实。

    杜衡在老家的时候发现了一个有趣的规律,当他在家里吃一段时间的饭之后,他会觉得外头的饭菜好吃。哪怕爸妈是开私房菜馆的,他还是会觉得外头的滋味鲜美。

    可是当他连续在外头吃上几天之后,他又会觉得家里的味道好吃。

    景楠脸颊上已经出现了红晕,他端着酒杯看着院子中正在觅食的两只小鸡双眼已经迷离了。杜衡一抬头,就看到景楠若有所思的样子,他戳了戳玄御:“玄御,你看景楠,他是不是喝醉了?”

    玄御眉头微微皱起:“景楠和凤归酒量好,这点酒不至于醉。”

    景楠转过头来看着杜衡,他竟然认同的点点头:“嗯,我清醒着呢,一点都没醉。”

    杜衡嘴角抽抽:“你可悠着点啊,喝醉了我可拦不住你。”

    景